借力西洽会 爱心传荣昌——拥军爱警驿站正式落户面山锅荣昌旗舰店

   新时代融媒体矩阵重庆讯(马新存 蔡雷雷)2026年5月21日，第八届中国西部国际投资贸易洽谈会在重庆盛大开幕，借力西部经贸交流、文化共建的盛大契机，拥军爱警万里行活动组委会副主任、拥军爱警网红色文旅部主任刘宏伟一行，专程前往重庆市荣昌区中优·观澜国泰西路40号——面山锅荣昌旗舰店，举行新时代拥军爱警驿站授牌仪式。重庆荣昌铺盖面代表性非遗传承人、“面山锅”品牌创始人、麦吖都餐饮管理有限公司董事长刘山金，总经理刘西平、助理肖桓携企业团队，对刘宏伟一行的到来表示热烈欢迎，双方共话家国担当、共推公益拥军、共传非遗美食文化。

    荣昌铺盖面作为荣昌地域标志性非遗美食，承载着百年传统技艺与地方饮食文化底蕴。作为项目非遗传承人与品牌缔造者，刘山金多年来潜心钻研传统铺盖面制作工艺，坚守匠心、精益求精，深耕非遗美食传承与创新之路，一手打造“面山锅”特色餐饮品牌。他始终坚守非遗初心，深耕厨艺本源，在保留传统铺盖面地道风味、核心技艺的基础上，不断优化产品品质、创新经营模式，用心打磨每一碗美食，全力守护荣昌本土饮食文化根脉，让非遗美食走进大众生活，擦亮荣昌特色美食名片。

    在企业经营发展过程中，刘山金始终秉持“以公益之心做美食，以传承之责做企业”的核心经营理念，坚守非遗技艺，传承地道风味，践行企业责任，回馈社会关爱，创新经营模式，弘扬荣昌文化，始终坚持品质为本，立志打造有温度、有情怀、有担当的百年非遗美食品牌。为践行社会责任、传递公益爱心，企业正式推出“一碗面，一份爱”公益计划，面山锅荣昌旗舰店每售出一碗面，便捐赠0.1元注入专项公益基金，以烟火美食为载体，以点滴善行为纽带，用舌尖美味传递温暖爱心，让公益初心融入日常经营，实现商业发展与社会公益的双向同行，让每一碗热气腾腾的铺盖面，都承载着对传统非遗的敬畏之心、对社会大众的回馈之情。

    缘分相聚，初心同行。人生际遇的美好相逢，皆是初心与情怀的同频共振。一次偶然的相识，让重庆荣昌铺盖面非遗传承人刘山金，与拥军爱公益践行者刘宏伟结缘相知，两人围绕传统文化传承、社会责任担当、家国情怀培育等话题深入交流、坦诚交心。在深度沟通中，刘山金全面了解拥军优属、拥警爱警公益事业的核心意义与深厚内涵，深刻体悟爱家与爱国相统一、尽责与奉献相贯通的家国情怀，深深敬佩军人、警察坚守初心、履职尽责，守护国家安全、守护社会安宁、守护百姓平安的使命担当，内心深受感召，也更加坚定了他投身拥军爱警公益、践行企业社会责任的决心。

    与此同时，刘宏伟也在交流中，真切感受到刘山金身上厚重的家国情怀、优良的家风教养与质朴的做人品格。刘山金始终坚守传统文化美德，注重家风建设，家庭和睦、夫妻同心，妻子既是生活中的贤内助，更是事业上的并肩伙伴，两人恩爱相守、互敬互重、携手打拼，以初心、责任与智慧同心创业、彼此温暖、相守相助，以优良家风立身立业，以赤诚之心待人处事，全身心投入非遗传承与公益事业，尽显民营企业家的责任与情怀。

     此次新时代拥军爱警驿站成功落户面山锅荣昌旗舰店，是非遗美食文化与拥军爱警公益事业的深度融合，更是爱心企业践行社会责任、弘扬家国情怀的有力举措。未来，双方将携手同心，持续深耕拥军爱警公益事业，传承非遗美食文化，践行公益初心，彰显责任担当，让拥军爱警的正能量深入人心，让有温度的非遗美食惠及大众，以点滴爱心汇聚公益力量，以家国初心践行时代使命，助力社会公益事业高质量发展。