健康指南社区安心厨房公益活动成功举办

   重阳送健康，健康俏夕阳。2023年10月23日，重阳佳节，健康指南社区安心厨房公益活动在京成功举办。

本次活动由《健康指南》杂志社和西城区广外街道京铁和园社区联合举办，并得到盒马鲜生红莲店的赞助支持。

一日三餐很重要！不仅仅是做，要做得好吃、做得有营养！通过比拼厨艺，我们能够享受美食，增进家人之间的感情，也能够展示自己的才能和创造力。同时，了解膳食营养知识对于个人健康至关重要！

活动开始，北京御秀营养配餐研究院院长、中国食文化研究会专家委员会常务委员、中国烹饪协会美食营养委员会特邀营养专家裴玉秀老师为大家讲解了营养配餐的重要性。裴老师说道，我们要主动健康，不要被动健康，每个人都要做好自己健康第一责任人。通过用料理机制作天然蔬果浆、制作少盐少油的调理餐，可以吃出特色，吃出幸福，美味与健康兼得！

 理论讲解后，裴老师按照营养配餐规范为大家示范制作了香拌芹黄、肉丝炒西芹。王红老师为大家制作了呵护心血管健康西红柿香蕉果蔬浆。

30余人参加本次活动。现场气氛活跃，很多人纷纷戴上围裙，亮出拿手绝活，展示自己的精彩厨艺。椰子鸡火锅、红烧排骨、凉拌金针菇菠菜……荤素搭配，色香味俱全。

通过理论讲解和现场实操，大家加深了健康意识，提升了健康素养，大快朵颐的同时也坚定了在日常生活中吃出营养和健康的信心。

         (孙圆现  曹立江)